青岛中车智汇港：咖啡文化融入百年工业遗存

　　刘姮  陆彦蓉

　　10月16日至19日，第八届海东东青岛咖啡节在中车四方智汇港举办，百年工业遗存与现代咖啡文化激情碰撞。作为青岛乃至北方极具影响力的咖啡文化盛会，本届海东东咖啡节延续专业、多元、融合特色，汇聚国内知名咖啡品牌、独立咖啡馆、文创商家及特色美食，为市民打造了一场兼具味觉、视觉与体验感的秋日文化盛宴。

　　走进中车四方智汇港园区，昔日机器轰鸣的厂房如今焕发新活力。园区大草坪上，错落分布着100多个咖啡展位，时光印记与现代生活气息完美交融。活动现场人头攒动，咖啡香与文创气息交织，热闹而不失格调。吧台前，咖啡师手法娴熟地制作拉花，奶泡在杯中绽放出精致图案；草坪上，孩子们奔跑嬉戏，游客坐在露营地品尝咖啡、畅谈往昔；现场流淌的经典音乐与咖啡研磨声交织，勾勒出惬意的休闲画卷。志愿者们穿梭在展位间，为市民提供指引服务，确保活动有序开展。

　　据活动主办方介绍，青岛作为北方咖啡重镇，涌现出多家特色品牌。像“痴谜者”咖啡由获奖咖啡师主理，豆品由世界冠军烘焙师独家供应，品质备受认可；“择咖室”则专注特调研发，将美学思考融入每一杯咖啡，探索风味的深层表达。

　　同时，“海东东”作为青岛咖啡展会节庆活动的名片，还吸引了来自北京、天津、南京、广州、佛山等15个城市的30余个咖啡人气品牌，携100多款精心之作集体亮相，共同演绎一场咖啡盛宴。来自北京的“四分之一”咖啡，以创新力著称，不仅首创冰博克提纯奶Dirty，更被誉为“胡同里的咖啡实验室”。来自北京的新锐咖啡品牌“一介野生”展摊引来年轻人围观，老顾客与新朋友围坐品尝。来自广州的“河狸”咖啡格外引人注目，现场排起了长队，推出的花园派对等特调咖啡更是引爆现场，不少市民举着咖啡与展位合影。

　　在主理人中，不少是“海东东”的老朋友。“一介野生”咖啡已经是第7次参加海东东咖啡节，负责人是个热情的小伙子，他称，这次特意为顾客推出了包含“momo dirty”“白冷萃”“柠檬与阳光”3款正装饮品的套餐，用20元到30元立减活动回馈顾客。

　　大连品牌“车轮子”咖啡以一辆黑色改装咖啡车为显著标志，这辆车曾穿梭在城市街头，成为“移动的咖啡实验室”，传递自由与即兴的咖啡文化。创始人张城闻因在云南自驾游与咖啡结缘，从咖啡爱好者成为品牌主理人，此次为海东东咖啡节带来了3款季度特调，采用白沙庄园哈密瓜、哥伦比亚大东南等多产区咖啡豆拼配而成。“这次是第一次参加‘海东东’，原本是抱着体验的心态来的，没想到好多顾客喝了又成为回头客，对我们的豆子和咖啡品质很认可。”张城闻坦言，此前参加北方咖啡活动虽少，但“海东东”的热情让他们对深耕北方市场充满期待。

　　除了好喝有创意的咖啡，海东东咖啡节的文创区同样引人注目。聚焦手工温度的原创娃娃品牌“意象怪尾”，专注于将石窟壁画、寺观艺术元素转化为契合现代生活精致物品的壁画。来自宁波的“视万物”展摊将各种皮质材料制作成耳饰、项链、宠物项圈等精致饰品，吸引了20至50岁的多元消费群体。“第二次来海东东咖啡节，摊主之间交流很开心，顾客们品味都很高，对我们的原创设计评价很好。”独立设计师林卉笑着说，文创与咖啡的跨界相遇，为现场增添了几分艺术气息。“在中车老厂房里喝到有工业记忆的咖啡，太有青岛味儿了。文创区也有很多凸显创意和品味的设计作品，我非常喜欢。”市民王女士表示。

　　值得一提的是，本次咖啡节选址在青岛中车四方智汇港，为活动注入了独特的产业与城市融合基因。据统计，园区内人流量在首日便突破1万人次，“#海东东咖啡节四方机厂1900#”话题在社交平台热度飙升。这场咖啡节不仅让市民在家门口享受了咖啡盛宴，更让百年工业遗存重新“活”了起来，成为市北区城市更新与文化消费融合发展的生动缩影。

　　作为青岛市和市北区重点打造的新旧动能转换示范项目，中车四方智汇港以“工业遗存+创新要素”为核心，汇聚文创、科技、商业等多元业态。通过举办咖啡节等文化盛会，进一步激活了区域活力，持续推动文化、商业与产业的深度融合，将为市民带来更多元、更丰富的城市生活体验。